Tuesday, June 12, 2018

廚房與餐廳的基本格局

一、 廚房與餐廳的基本格局
– 動線規劃建議 –
1. 廚房規劃在有足夠光源、通風良好處。
2. 廚房高度維持在270公分以上,避免壓迫感,並預留60公分以上的走動空間。
3. 瓦斯爐上方要預留足夠的空間和高度(大約距離抽油煙機65-70公分),且需距離牆面至少40-60公分。
4. 在水槽與冰箱之間預留40公分左右的空間,容納碗盤架,收納剛洗好的碗盤。
5. 依照烹調習慣來規劃動線,一般使用順序為:冰箱→水槽→瓦斯爐檯→調理檯面→餐桌,可依此順序安排動線。
6. 儲藏區規劃在接近冰箱的區域。
7. 黃金三角形動線,又稱標準型工作金三角,意即瓦斯爐、水槽、冰箱三點的距離不超過6

公尺,每個點的理想距離為90公分。而廚房的通道不應穿越此工作三角型,避免影響廚房的工作流程及效率。
8. 一字型動線又稱單壁廚房,可運用在小空間,如有中島型檯面,廚具與中島型檯面需預留120公分以上的使用空間。
9. L型動線長邊需控制在2公尺左右,可用於空間轉角,此動線利於增加或合併用餐區域。
10. U型動線適用於大空間,便於收納,能提供更寬敞的工作空間,如若空間非常大,需要留意工作三角的距離。
11. 雙排型動線又稱走廊式廚房,常見於一般餐廳,一邊為烹調及洗滌區,另一邊為儲藏區。
12. 小空間可採用開放式廚房,透過相近的風格與流暢的動線規劃,將廚房與餐廳做結合。
13. 大空間可在主餐廳旁額外規劃附餐區,以簡單沙發或小型餐桌做空間配置。
14. 可增設具備收納機能的中島,做為廚房與餐廳的分界,並增加收納空間。
 二、 家具配置
– 動線規劃建議 –
1. 抽油煙機需考慮實用性,且尺寸需大於瓦斯爐,例如90公分的抽油煙機搭配80公分的瓦斯爐。
2. 烹調區的爐具、烤箱、高溫鍋具放置在接近水槽或工作檯面的位置。
3. 冰箱可放置在水槽右側的位置,除了方便使用,開冰箱門時也不會影響動線。此外,上下、左右皆需預留5-10公分的散熱空間。
4. 如有中島,可收納較少用的大型電器或鍋碗瓢盆。
5. 選購符合使用人體工學的廚具,例如工作檯面需有40-60公分的工作空間,80-100公分為最佳,而烹調區最符合手肘使用的檯面高度為:(身高/ 2)+5公分,洗滌區的檯面建議高度則為:(身高/ 2)+10公分。
6. 廚房與餐廳的廚具、家具需選擇容易清理、防潮、抗壓且收納機能佳的材質。
7. 餐廳內的桌椅依使用人數與空間做選購,4-6人可採方桌,中型圓桌適用於直徑3公尺以上的空間或人數較多的家庭;此外也需考量人體工學與視覺美感。
8. 餐桌、椅需與牆面距離35公分以上,方便出入與使用。
9. 餐具櫃與廚房規劃有關,如大型電器需放在餐廳,則需配置容量大、收納機能佳的餐具櫃。
10. 餐廳可擺放長椅、餐具櫃,或輕透材質的屏風、彩繪玻璃作為與客廳的分界。

Monday, June 11, 2018

常用公文用語節錄

一、下級機關對上級機關的請示,慣用語除了表達希求,並示尊敬。
  1. 請 鑑核。
  2. 請 核備。
  3. 請 核釋惠復。
  4. 請 惠允賜 (釋) 復。
二、上級機關對下級機關的答覆,慣用語也要保達尊重。
  1. 請 查照。
  2. 請 查照辦理。
  3. 請 查照辦理見復。
  4. 請 查照轉行。
  5. 復請 查照。
  6. 復如說明,請 查照。
  7. 同意備查,復請 查照。
  8. 准予核備,復請 查照。
  9. 應予照准,請 查照。
  10. 敬表同意,復請 查照。
  11. 核有未合,歉難照准,
  12. 應從緩議,復請 查照。
  13. 請 卓參。
三、平行單位常用主旨結尾語如下:
  1. 請 查照
  2. 敬表同意,復請 查照。
  3. 同意照辦,復請 查照。
  4. 歉難同意,復請 查照。
  5. 至紉公誼。
四、各種復文用詞
  1. 計達。
  2. 諒達。
  3. …函囑辦理 (妥處)…,請 查照。
  4. 復…函。
  5. 依據…(鈞、貴、大) …函辦理。
  6. 依據… (部、會、廳、
  7. 依據… (府、所、處…) …函辦理,並復… (鈞、貴、大...) …函。
五、簽呈之請示語及結束語
  1. …呈請 核示
  2. 簽稿併呈,請核示。
  3. 謹呈。
  4. …是否可行?簽請 核示。
  5. …未敢擅專。 (跳行)請 核示。 (上提至最上處)
  6. 請 核示。
  7. 簽稿併陳,請 核示。
  8. ……。是否可行 (有當)?(跳行)
  9. 此致 (跳行)
六、長官對簽呈的裁定(長官對簽呈的裁定語甚多,有的涉及個人偏好,無法全部列舉,慣用諸語如下。)
  1. 如擬。
  2. 可。
  3. 如擬照 (速) 辦。
  4. 准如所請。
  5. 如○秘書擬。
  6. …,餘如擬。
  7. 緩議。
七、長官核稿裁定用語
  1. 發。
  2. (只簽章,不批字)若僅簽章不表示意見時,亦表示同意所辦,並裁定發文之意。
  3. (簽註意見)可能不發,或另依指示辦理後,重新擬稿呈判。
  4. 清稿。(公文被修改得相當嚴重,凌亂無章,故退由主辦人依修改內容重新書寫、重新呈判)
常用字彙的用法、方式。
用語 意義 語序 應用文類 備註
制定 訂立      
訂定 預定,訂結契約      
修正 改正      
廢止 廢棄停止      
特任 特別任用      
特派 特別派遣      
任命 任用之命令      
茲聘 自此聘用      
關於 介詞,表關涉之範圍      
考察      
對單位的敬稱 在單位之前    
大,敬稱      
敬稱      
自稱      
鈞長 尊稱他人之詞      
鈞座 尊稱他人之詞      
屬下自稱     宜小寫
台端 稱屬下、當事人等      
先生 對男性的敬稱      
女士 對女性的敬稱      
課員、技士 自稱職位      
通稱      
第三人稱指稱      
渠等 第三人稱複數指稱      
宜,應當      
敬詞,下承上命      
應允      
依照      
奉悉 知悉上命   上行  
敬悉 尊稱了解來訊   通用語  
已悉 表示已清楚來訊      
復….函 答覆….來函      
依據..函辦理     下行文  
函諒蒙..鈞察 引述提醒留意相關前函   上行文  
諒達 照理應該收到了      
計達 應該收到了      
令仰 期望語,今用「希」字      
仰即 期望語,今用「希」字      
謹請 結束語      
呈請 結束語      
敬請 結束語      
命令語      
知照 期望及目的語      
遵照 期望及目的語      
飭辦 期望及目的語      
遵照具報 期望及目的語      
鑒核示遵 期望及目的語      
飭遵 要求轉給下屬照辦 句尾    
轉飭 要求轉給下屬知照 句尾    
抄陳 抄送語 句首 上行文  
抄送 抄送語 句首 平行文  
抄發 抄送語 句首 下行文  
檢陳、附陳 附送語 句首 上行文  
檢送,檢附 附送語   平行、下行文  
請 鑒核   句尾 上行文  
請 核備   句尾 上行文  
請 核示   句尾 上行文  
請 備查   句尾 上行文  
請惠允釋復   句尾 上行文  
請 查照   句尾 下行文  
請查照辦理   句尾 下行文  
請查明見復   句尾 下行、平行  
請查照辦理見復   句尾 下行、平行  
請查照轉行   句尾 下行、平行  
請轉行照辦   句尾 下行、平行  
復請查照   句尾 下行、平行  
復如說明,
請查照
  句尾 下行、平行  
希 查照   句尾 下行  
希 照辦   句尾 下行  
希切實辦理   句尾 下行  
希辦理見復   句尾 下行  
希查照轉告   句尾 下行  
希轉行照辦   句尾 下行  
准予備查,
請查照
  句尾 下行  
准予核備,
請查照
  句尾 下行  
應予照准,
請查照
  句尾 下行  
准予照辦,請查照   句尾 下行  
未便照准,請查照   句尾 下行  
歉難照准,
請查照
  句尾 下行  
應予不准,請查照   句尾 下行  
應從緩議,
請查照
  句尾 下行  
請 卓參   句尾 平行  
敬表同意,
請查照
  句尾 平行  
同意照辦,
請查照
  句尾 平行  
至紉公誼   句尾 平行  
呈請 核示   句尾 上行 呈總統
謹呈   句尾 上行 呈總統
簽稿併呈,
請核示
  句尾 通用語 呈總統
是否可行,
請核示
  句尾 通用語  
是否有當,
請核示
  句尾 通用語  
未敢擅專,
請核示
  句尾 上行文  
謹陳,右陳,
敬陳
  句尾 上行文  
裁定,同意語   下行  
如擬,
如擬照辦
裁定,同意語   下行  
准如所請 裁定,同意語   下行  
緩議 裁定,不同意語   下行  
如○○擬 裁定,不同意語   下行  
…..餘如擬 裁定,含另有指示   下行  
裁定發文   下行  
應用在公文上的文言字彙
字詞 意義 字詞 意義
表示推測
反覆不斷 可為可不為
必須 如果,假設
等到… 從過去某時到現在
以便 發生
正在 同,齊
於是 直接
達成 非常
再次 隨後
全部 完成
已經 知曉
豈可 不久
突然 恰好
從來 常常
都,全 迫切
隨即 更加
相當 都,全
都,全部 大概,表推測
怎可 本然之詞
實在 或,表示選擇
如果,假設 於是,竟然
剛剛 庶幾 幾乎
轉圜 挽回事件 囿於 限制於
邇來 近來,最近 函囑 來函吩咐
為之 代替前述動詞 更迭 常常變動
情事 事件 上(前)揭 上述內容
甚鉅 非常重大 剋日 立即、馬上
卓見 高明的見解 誤植 繕寫錯誤,誤為…
無從 沒有依據、理由 挹注 注入
裨益 有所利益 贅述 重複說解
毋庸 不必 玉成 促成好事
賡續 持續不斷 惠允 請求對方同意
不無 有,加強語氣 臚列 逐一表列
縝密 詳細周密 云云 如是說等等
闕如 欠缺 熟稔 熟知明白
略以 大概是 無訛 正確
罔顧 不顧、不理會 盱衡 檢事情勢
擷取 選擇取用 或謂 有人說..
短絀 不足 拮据 費用不足
窒礙難行 困難重重,無法執行。 張明較著 非常明確
未敢專擅 不敢自作主張 合先敘明 先說明清楚
張貼時間:,張貼者:lazychicken

Wednesday, April 06, 2011

[教學] 釣組與綁結

對抗指甲結
對抗指甲結 OPPOSED NAIL KNOT
對抗指甲結是用於連接兩條線,以達到對付大魚的最高強度。它可用於同等或不同等直徑的尼龍線。如以乾性的潤滑劑或石墨(Graphite)粉(可在五金店購得潤滑,此結可保持較幼之線90巴仙拉力值。
綁時需準備額外的工具,也就是一條短的管子,可用模型飛機專賣店出售的K&S筒管,我推薦你購買直徑為1/16吋的最小型銅管,它可用於拉力值高達36公斤的尼龍線。
兩條要連接的線是以A和B註明。圖解顯示B是在管子旁,而A則環繞管子和B。
( 圖片1 )

用A的線頭繼續環繞主線B、A以及管子,總共完成10次環繞,接著把A的線頭穿過管子。
( 圖片2 )

把管子取出,用溫和的壓力合攏得出的結,勿拉緊
( 圖片3 )

現在讓管子與A線平行,把B線從結中延長出來,環繞AB主線和管子。
( 圖片4 )

完成10次環繞後取出管子,用溫和的壓力合攏得出的結,勿拉緊。
( 圖片5 )

潤滑後,把兩個結拉在一起輪流收緊。再次把兩個結拉緊,用指甲剪修飾多餘的線頭。
( 圖片6 )

辮狀捻結
辮狀捻結 PLAITED SPLICE
另一個連接兩條線以達到最高強度的方法。
如要達到理想的效果,B應是從新買的一卷線中取出者,C應是來自你的捲線器的線。雖然從線軸中取出來的新線不容易保持緊湊,難以編織,不過,由於編織的尾端最先從辮子中窮出,新線仍是較好的選擇。
由於編織的終點,也就是尾端被加固之處,如在張力之下從辮狀中抽出將會出現擠成一團的情形,以上的安排仍是較為理想的。將兩條線的尾端按照圖解如此這般放置。
( 圖片 1 )

使B保持緊湊,讓A跨過使到A現位於B和C之間。
( 圖片 2 )

讓C 跨過A,使它現位於B和A之間。保持“線腳”緊湊以使到編織牢固。
( 圖片 3 )

繼續編織所需的長度,然後用其中一個鬆弛的“腳”做一個環子,這裡我們是用B來做環子。現在我們不是用B“腳”編織,而是用B環編織。編織時記得在每個“腳”上施予足夠的張力,不然辮狀就會過於鬆弛。
( 圖片 4 )

用B環編織幾個步驟之後,將另一個鬆弛的線尾,也就是A,穿過B環。
( 圖片 5 )

將B線尾對著A和C拉扯以加固編織,兩條線便完成了連接。
( 圖片 6 )

雖然這種連接法綁起來比普通的連接法費時,不過它卻是非常牢固,而且不會使到線的直徑增加太多。
( 圖片 7 )

辮線子線結
辮線子線結 BRAID LEADER KNOT
辮線的物理特性使它非常適用於一般垂釣和深海垂釣。雖然如此,假如你有意問鼎國際的釣魚協會(IGFA)的釣線分級世界紀錄,那麼,你有責任確保你所使用的釣線測式磅數,的確是符合指定的釣線分線。
在一般郵釣和深海垂釣方面,所有的前端約組是銜接在延長的單絲尼龍子線上,並聯繫在辮線綁成的比迷尼雙線上。以下為添加延長的單絲子線的方法:
準備至少4公呎長,與之前已綁好的,短的比迷尼雙線的辮線至少同等,或最好是較高繃斷緊度(BrakingStrain)的單絲尼龍線。接著以辮線的環子盤繞延長的單絲尼龍子線。
( 圖片 1 )

如果辮線的繃斷緊度與單絲尼龍線同等,則做至少10次包裹;如果絲尼龍線較強,則減少包裹的次數。
( 圖片 2 )

如圖所示握住單絲尼龍線的線頭,並在銜接上施予張力。這麼做的目的有二,其一是使到單絲尼龍線的線頭開始在包裹上盤旋;其二是使到辮線上的環子收攏。
( 圖片 3 )

緊抓住銜接的兩端,增加張力直到銜接收攏,修飾前要確定銜接已完全收攏。
( 圖片 4 )

沒有線頭的子線環
TAGLESS DROPPER LOOP
此子線環可綁在線上的任何位置,以讓釣魚人採用多子線釣組。不論是消遣性的釣魚人或商業漁民皆愛採用此結,此結也比8字結更好、更強。
子線環是通過如圖所示的方式套在子線上。當海潮或水流急湍時,需用較長的子線。
1.在線上一個圈或環,並在交叉處的其中一邊塞入一枝火柴。
2.旋轉火柴使線產生一次盤燒。火柴旋轉半圈後,就會形成如圖所示的樣子。
3.繼續做3或4次完整的旋轉,使到火柴兩邊形成一系列盤燒。
4.移走火柴(注意別忘了位置),將環子的中段穿過剛才移走火柴的位置。
5.當你把結收緊時,你將發現盤繞的秩序將會掉轉過來,而使到環子從結的中間 穿過去,而不是你所以為的從結的外面穿過去。
6.完成的結形成這個模樣,整齊、強壯,但最重要的是,此結可綁在線的任何位置上。
洛美德子線結
洛美德子線結ROB MEADE'S LEADER KNOT──特別推薦
此結綁起來容易,適合連接同等或不同等直徑的尼龍線,經過測試,可達到較幼線之75%拉力值。
特別適用於連繫飛蠅釣子線及吸震子線,隨時可取代較為人熟知的結,作為連繫尼龍線與子線的標準。這種連接法無論是用於同等直徑和拉力值或不同拉力值的釣 線,經過測試皆取得成功。成功通過綁後測試的釣線,拉力值之間的最大分別為裇(15Kg Maxima連接45Kg Jinkai)。這比率顯現接近釣線互相連接之功能極限。
1:從較幼之線開始,如圖所示做一個線頭向前的雙環佈局,百分百確定上面的環子環繞著母線。
( 圖片 1 )

2:開始以線頭環繞底下的環子。
( 圖片 2 )

3:做5次環繞後,按照插圖所示的方式將線頭穿回到上面的環子。把子線,或是較粗之線穿過底下的環子。
( 圖片 3 )

4:把較粗之線折疊成雙,溫和的拉扯結上較幼的線。這將產生滑輪作用,使到較幼之線的環繞轉移到較粗之線的環上。
( 圖片 4 )

5:繼續溫和的拉扯較幼之線,以讓全部環繞一個接一個的轉移到較粗之線上。
( 圖片 5 )

6:圖為完成轉移後的樣子。較幼之線的每一個環繞,在結被收緊之前轉移到子線上是非常重要的。
( 圖片 6 )

7:繼續在較幼之線上施壓即可把結收攏,接下來的工作便是把多餘的線頭修飾整齊。
( 圖片 7 )

比迷尼貓爪捻接
比迷尼貓爪捻接BIMINI CATS PAW SPLICE
比迷尼貓爪捻接是銜接兩條辮線效果最令人滿意的方式。在此個案中,來自線軸的線(右)添加到捲線器原有的線上。
當使用10磅的Berkley Fireline綁時,此結在緊度達到8公斤(17.6磅)時繃斷,等於製造商申訴的繃斷緊度的176%(可能的真實繃斷緊度的83%)。
而當使用30磅的Spider Wyre來綁時,此結在緊度達到12.5公斤(27.5磅)時繃斷,也就是廠家註明的繃斷緊度的91.5%(可能的真實繃斷緊度的83%)。
1:首先在要銜接的兩條線的尾端綁一個短的比迷尼雙線(BIMINIDOUBLE)/比迷尼搓捻(BIMINA TWIST),並將兩個環子結合在一起。
( 圖片1 )

2:把線軸穿過來自捲線器的線環以產生貓爪效果。
( 圖片2 )

3:在貓爪捻接上做至少10次包裹,並用雙手將捻結分開。此舉可拉直任何可能出現的盤繞或糾纏。
( 圖片3 )

4:最後,從兩端施予結實的壓力,把捻接收緊。
( 圖片4 )

DACRON子線捻接
DACRON子線捻接DACRON LEADER SPLICE
用於釣大魚的空心編織dacron母線容許粗的子線在沒有用到結的情況下連繫上去。以下為連繫的方法。
1:取一條拉力值大約相等於來自捲線器的空心dacron線4倍的尼龍子線,並將其中一端削尖。
( 圖片 1 )

2:將削尖處用火燒平,穿進空心dacron線時就不會刺穿dacron的編織。
( 圖片 2 )

3:把尼龍子線穿進dacron套管。
( 圖片 3 )

4:穿進數公分後出現難以繼續推進的情形時,可在推進時將dacron鼓起來。
( 圖片 4 )

5:接著用手指捏住尼龍線,讓鼓起之處朝起點回復原形。此舉可使你比較容易繼續把相當粗的尼龍線擠進dacron套管中。
( 圖片 5 )

6:把單絲尼龍子線推進套管內30公分或更長之後,你將發現不可能再把它拉回出來。無論如何,雖然你不能將尼龍子線從套管中拉出來,你還是可以捉住尼龍子線,將dacron套管推出來,所以我們有必要加上捆綁或緄條以防止這種情形的發生。
( 圖片 6 )

7:圖解顯示一段幼的單絲尼龍或辮線以及一支1/32吋(內直徑)的金屬管,這種金屬管可在售賣模型飛機的商店購得,作為模型飛機的燃料輸送管用途。讓幼的單絲尼龍線在連接之處與管子平行,按照插圖開始環繞。
( 圖片 7 )

8:做至少6或7次環繞,接著把幼的尼龍線尾端穿回到管子裡去。
( 圖片 8 )

9:把管子從環繞中取出來。
( 圖片 9 )

10:拉扯兩個尾端以加固捆綁或緄條,接著修飾多餘的線頭。
( 圖片 10 )

辮線用盤繞子線結
TWISTED LEADER KNOT FOR GELSPUN LINES
這是我所懂得的,將一股辮線銜接到一條單絲尼龍子線上的最強方法。
我用14磅的Berkley Fireline測試此結多達6次。當駁上12.5公斤的MAXIMA單絲尼龍子線時,所取得的最高測試為9.4公斤(20.7磅)。只有一個結的測試結果低於8公斤(17.6磅)。
1:將辮線(黑色)纏繞單絲尼龍子線的其中一端;建議纏繞20次。
( 圖片 1 )

2:在經已纏繞的線上綁一個結,並將其餘的單絲尼龍子線穿過去。
( 圖片 2 )

3:重覆做多一次以增添另一個纏繞。
( 圖片 3 )

4:再重覆做多兩次以形成4個纏繞。
( 圖片 4 )

5:接著,在4條線上施予結實但溫和的壓力把結收攏起來。收攏時如結上出現鬆弛的辮線環,可把單絲尼龍子線的頭鬆開,在辮線上給予張力直到環狀消失。
( 圖片 5 )

6:把結收緊,修飾線頭。
( 圖片 6 )

辮線子線結
辮線子線結 BRAID LEADER KNOT
辮線的物理特性使它非常適用於一般垂釣和深海垂釣。雖然如此,假如你有意問鼎國際的釣魚協會(IGFA)的釣線分級世界紀錄,那麼,你有責任確保你所使用的釣線測式磅數,的確是符合指定的釣線分線。
在一般郵釣和深海垂釣方面,所有的前端約組是銜接在延長的單絲尼龍子線上,並聯繫在辮線綁成的比迷尼雙線上。以下為添加延長的單絲子線的方法:
1準備至少4公呎長,與之前已綁好的,短的比迷尼雙線的辮線至少同等,或最好是較高繃斷緊度(BrakingStrain)的單絲尼龍線。接著以辮線的環子盤繞延長的單絲尼龍子線。:
( 圖片 1 )

2:如果辮線的繃斷緊度與單絲尼龍線同等,則做至少10次包裹;如果絲尼龍線較強,則減少包裹的次數。
( 圖片 2 )

3:如圖所示握住單絲尼龍線的線頭,並在銜接上施予張力。這麼做的目的有二,其一是使到單絲尼龍線的線頭開始在包裹上盤旋;其二是使到辮線上的環子收攏。
( 圖片 3 )

4:緊抓住銜接的兩端,增加張力直到銜接收攏,修飾前要確定銜接已完全收攏。
( 圖片 4 )

重要指示 CAUTIONARY NOTE
雖然聯繫充足長度的延長單絲尼龍子線,以穿過釣竿導環捲入捲線器到辮線上的方法,被推薦於以上所示的用途上,但可能不適用於需作出長程拋投的釣法上。這是 因為當作出長程拋投時,高速穿過釣竿導環的子線結將會難只作出數次拋投後宣告鬆脫。如果長程拋投的情況有需要到延長的單絲尼龍避震子線,則得採用將在未來 介紹的DACRON子線捻接(DACRON LEADER-SPLICE)。
一般約組 GAME FISHING RIGS

雙反手環 DOUBLE OVERHAND LOOP
採用此法在線的末端綁一個環子既快捷又簡易。

1. 在線的末端形成一個環狀。
2 .採用反手結綁環子。
3. 在結上加多一個纏繞。
4. 將結向上鎖緊。
8字結或血環
FIGURE OF EIGHT KNOT OR BLOOD BIGHT

1. 將線向著自己拗回來以形成環狀。
2 把環子對著自己拗回來以往雙股線上形成環子。
3. 把環子纏繞在雙股線上,隨著穿過雙股線的環子,以使結形成8字形的特徵。
4. 將結向上鎖緊並修飾線頭。
終點環END LOOP
這是用尼龍線綁終點環,或稱短雙(Short Double),其中一種最快、最容易的方法。
1.在尼龍線尾端做一個環,並將之纏繞線頭和主線所形成的雙股線。

2.纏繞2至3次。粗線3次,幼線2次。

3.接著往相反方向纏繞。

4.纏繞次數跟第一次的方向一樣,隨著將環子穿過雙股線的環子。

5.朝環子和線頭及主線所形成的雙股線,施予結實但溫和的壓力把結鎖緊。



釣組與綁結KNOTS & RIGS
綁結:釣線和末端釣具之駁接法
KNOTSINE TO TERMINAL TACKLE
侯姆爾雷德環HOMER RHODE LOOP
這是其中一種用於將動態敏捷的擬餌連擊到重型尼龍子線上的環形結。
1.在子線上綁一個反手結,並將線頭穿過擬餌線孔。
( 圖片 1 )

2.接著把線頭穿過反手結形成環狀。
( 圖片 2 )

3.我們現在需要綁第2個結,綁在愈靠近擬餌的位置,所形成之最後環子就愈小。把第一個結緊緊鎖在擬餌的線孔上,讓線頭圍繞主線。
( 圖片 3 )

4.讓線頭圍繞主線2次,接著將線頭由中間穿過去。
( 圖片 4 )

5.拉扯線頭以鎖緊第2個結。
( 圖片 5 )

6.最後的步驟是拉扯主線直到兩個結滑在一起,鎖緊開著的環。
( 圖片 6 )

左撇子環 LEFTY'S LOOP
此環是由著名的垂釣撰稿人Rod Harrison介紹給我,這懸空的環確保不會縮減擬餌的動態。

1.首先做一個簡單的反手結。
2.先把線頭穿過擬餌線孔,隨著穿過反手結。
3.跟著用線頭包裹主線大約3至5次。
4.完成後如圖所示的將線頭穿過原來的反手結中。
5.由環向著主線拉扯結即形成。

討論過了針對各種不同的對象魚和釣場所採用的擬餌款式和釣法後,現在且讓我們一起來分析各種擬餌的特性和基本用途。
有一位讀者曾提出一個問題:到底擬餌包裝盒上所註明的“floating”和“sinking”字眼是甚應意思?是不是說該擬餌會浮在水面上或是沉落水裡,或是說明該擬餌是淺水型(Shallow Runner)的或是深水型(Deep Runner)的?
其實,擬餌基本上共分為兩大種類,即浮性(floating)和沉性(sinking)。當把浮性的擬餌丟進水中時,它是浮在水面上的,相反的,若把沉性 的擬餌丟進水中,它就會向下沉。就以本地最受歡迎的Rapala擬餌而言,Shad Rap、FatRap、Jointed和Risto Rap等屬floating款型,Countdown、Rattlin和鐵嘴Magnum等則屬sinking款型。基本上,大部份popper或其他水 面型(Top water/surface)擬餌的設計都是浮在水面上的,但淺水型(shallow Runner)或深水型(Deep Runner)卻有浮性及沉性之分,不過,一般上而言,浮性的擬餌卻佔了大多數。
浮性擬餌比較靈活
那麼,浮性擬餌跟沉性擬餌又有甚麼不同的功用呢?原理上,浮性擬餌的動態會比沉性擬餌為佳,這是必然的道理,因為浮性擬餌是用很輕的材料製成,比較容易賦予靈活的動態,相反的,沉性的擬餌比較笨重,動態也就受到了限制。
浮性擬餌的另一項好處是呈現起來比較多樣化。當你把浮性擬餌投到標點上時,除了直接捲線把擬餌收回來這種千篇一律的呈現方式,也可以嘗試忽停忽動的特別呈 現方式。方法是投出後略收一點線,讓擬餌潛下去,然後停止收線,讓擬餌浮上水面。如此週而復始的重覆同樣的步驟,目的是模倣受傷的小魚,讓大魚以為有機可 趁而人生出攻擊。
另一種呈現技術叫作Jerking,翻譯成中文是“猛抽”的意思。方法是把擬餌投出去後,不馬上收線,而是有節奏地猛一抽竿,讓擬餌看來像是在水面掙扎的 受傷小魚。如果沒有魚訊,可開始收線,隔不久又讓它浮起來抽一抽。這種呈現方式並沒有固定的規則,而需依賴釣者的想像力和經驗。但有一個規則倒是蠻有根據 的,那就是使用身上有局部紅色如“紅頭兵”的擬餌;紅色是血的顏色,身上帶有紅色的擬餌看來更像一條受傷的小魚。
以上兩種屢經驗證的呈現方式唯有浮性擬餌才辦得到,而沉性擬餌卻只能作出千篇一筆的向前游呈現方式,效果自然就不比俱備多樣化呈現能力的浮性擬餌來得好。 以上的呈現方式還有另一項好處,那就是當擬餌浮在水面上時,釣線其實是在空中,如果你處身的釣場經常有面對垂釣壓力,魚在看不見釣線的情形之下,吃釣的巴 仙率就比較高。
卡釣率減至最低
浮性擬餌還有另一項優點,那就是比較沒有那麼容易掛底。本地一般的淡水或鹹淡水釣場大多都充滿了障礙物如倒樹、枯樹、樹樁、樹的枝椏、水生植物等等,儘管 你是擬餌釣高手,恐怕也不容易避得過這些有如少林寺18銅人陣的障礙物。但是,所謂日子有功,如果你經常有用擬餌來釣魚,久而久之,自然就懂得如何把掛底 的機會減至最低。不管你用的是深水型(Deep Runner)或淺水型(ShallowRunner)擬餌,在掛底之前,多數會出現徵兆。例如把擬餌拖過倒樹水域時,當擬餌的圍嘴(Bib)碰到了樹 椏,你必然會感覺得到。假如你用的是敏感的釣竿和幼細的線,尤其是新時代的超級辮線,這種感覺更加明顯,而要馬上停止;當你停止收線時,浮性的擬餌自然就 會浮起來避過障礙。
可是,如果你繼續讓擬餌浮到水面上,那根本就失去了釣魚的意義。別忘了中國人有一句俗語說:不入虎穴,焉得虎子?大魚往往就躲在障礙物中,如果你一碰到障 礙物就讓擬餌浮起來重新拋投過,那等於是在浪費時間,你中魚的機會將十分渺茫。正確的做法是讓擬餌稍微浮起來後馬上收線,擬餌便已越過了障礙物。如再碰到 障礙物,便又停止收線,如此這般就能把卡釣率減至最低,同時又能深入魚窩去“找魚”。
浮性擬餌還有一個為釣魚人所忽略的優點,那便是萬一在拋投的過程中“炒米粉”時,你因忙著整理釣線而沒有空去理會跌下水中的擬餌,它也不會沉下水中導致卡 釣。此外,有時在你搏魚的過程中斷線,或是卡釣救不到而斷線,浮性的擬餌也可能會浮上水面來。有經驗的擬餌拋投者在斷線或卡釣後都會留意四周,往往都能把 失去的擬餌找回來。
但凡事有其利必有其弊,浮性的擬餌當然也會有其缺點,那就是大多數都很輕,尤其是在颳風時極難拋投。相反的,沉性擬餌就比較重,不論是在任何天氣狀況都能準確投到標點去。只要兩者皆備,那就萬無一失了!
固定環結FIXED LOOP KNOT
這是在重型的單絲尼龍子線上產生環形,以聯繫擬餌的一流方法。
1.在子線上綁一個簡單的手反結,將線頭穿過擬餌的線孔。
2.把線頭穿過反手結的環形並圍繞在主線上,形成第二個環形。
3.將主線和第二環形的其中一邊一起用線頭纏繞。
4.完成3或4次纏繞,讓線頭從第二環形突出以形成水結(Water Knot)或露齒結(Grinner)。
5.把露齒結和反手結關緊,讓它們滑在一起,得出的是一個安全固定的環形。

圓形鉤的操作原理
釣鉤這個課題非常廣泛,我們不如用一般的角度來討論普通釣鉤,把焦點集中在圓形鉤上。單是Mustad就有大約1萬5000種的釣鉤設計或款型,加上其他主要的製造商如Eagle Claw、Owner等等,你可能會迷失在一片鉤海中。
我當然不會刻意去解釋那超過1萬5000種的釣鉤款式,其實這些釣鉤都是改良自5種基本的設計,我們不如把討論範圍縮小在這些基本款式之上。
三叉鉤Treble Hooks
三叉鉤正如其名,是由3枚釣鉤合為一體而形成,通常是用於體育性垂釣的擬餌之上。它的優勢是擁有3個鉤尖 ,中鉤率無形中就提高了3倍。缺點是,即使是遇上顎部並不如何強壯的魚類,也很容易把它壓扁。這裡有一個簡單的示範方法:把一枚普通的三叉鉤放在堅硬的地 面上,然後讓重物如字典從上面掉下去。示範時請小心,先把鉤尖切掉,如重物掉下來時失去準頭,三叉鉤可能會飛彈出去造成嚴重傷害。
雖然如此,市面上有出售加倍強度的三叉鉤如3 X(3倍強度),4 X(4倍強度)或5 X(5倍強度)。
雙叉鉤Double Hooks
這種釣鉤一般上也是用於擬餌之上,但它只有兩個鉤尖,也就是具有雙倍的中魚機會而不是3倍。跟三叉鉤比較,雙叉鉤的優勢是沒有這麼容易被魚嘴壓扁,缺點是在馬來西亞不容易找得到。
( 圖片 1 )

O'Shaughnessy
( 圖片 2 )

這是一種擁有淺頸,窄豁口和短矛的長柄鉤,用於餌和魚兩者皆靜止不動的釣況,尤其適用於使用自然釣餌釣取輕輕咬餌的魚。輕輕咬餌的魚吃餌時很斯文,一小塊 一小塊的輕嚐淺酌。大部份的珊瑚魚類都傾向於這種採餌方式,要把牠們釣上來就得使用這種釣鉤。一旦你感覺釣線被拉扯即可揚竿作合。
大多數時候勝利的都是魚,你只捲回一枚空鉤,但偶爾也能釣上一些珊瑚魚類讓你享受美味的一餐。記得只保留你要吃的,把多餘者放走。假設你想釣小型的珊瑚魚類,可用小型的金屬線釣鉤,當不幸掛底時,可將鉤拉直,拗回原狀繼續使用。畢竟在珊瑚礁作釣,“卡釣”是常有的事。
大遊戲或拖釣
Big Game or Trolling
( 圖片 3 )

這些釣鉤具有較闊的鉤彎,較深的鉤頸,較長的鉤咬和較窄的豁口,鉤尖與子線較為一致的設計提供較佳的穿透能力。由於釣尖是稍微彎進去的,這種鉤在揚竿作合 時能將揚竿的力道幾乎直接的通過釣線傳到鉤尖上。這種功能是非常重要的,因為這專為大遊戲而設計的釣鉤是使用既強又粗的金屬製成。此鉤的鉤彎能夠比較有效 的“抓穩”上鉤的魚的顎骨。這種鉤是用於當餌(擬餌、裙帶、活或死餌)和魚兩者都是處於移動的情況,例如拖釣。
圓形Circle

圓形鉤的形狀幾乎像一個圓圈,鉤尖是完全向內彎進去的;此鉤是配合自然釣餌使用,釣取攫餌後游走或攫餌、吞餌,然後游走的魚類。它不適用於輕輕咬餌的魚, 也不適用於拖釣,而只適用於捲線器的線軸是處於不固定的狀態,以讓魚進一步吞餌的活或死餌拖釣法。使用真餌作釣時,圓形鉤的效果極佳,研究顯示中鉤率高於 90%。
當魚攫餌後遊走時,在繃緊狀態之下的子線將會使到圓形鉤被移到魚的嘴角或是顎部邊緣。魚有無吞餌並不重要,魚的顎骨或嘴角將會滑到鉤的豁口中。釣線漲力一 旦增加(固定捲線器線軸或鍥合捲線器排檔),則鉤尖將被進一步推進去,而鉤彎即會“鎖”在魚的顎骨上。這麼一來,魚就會被穩穩勾住而無法逃脫。
圓形鉤尤其擅長於穩穩“抓”住躍上空中搖擺頭部試圖甩脫釣鉤的魚類如旗魚、金目鱸、關刀等。用圓形釣鉤釣獲的魚幾乎每次都是僅勾到顎部,而不會勾到魚的內臟或腮,使到魚可在沒有受到嚴重傷害的情況下被放回水中,因此被大力推薦用於釣後放的垂釣方式。
圓形鉤也非常適合在佈滿石頭或珊瑚的水域進行沉底釣時使用,因為圓形鉤那向內彎進去的鉤尖沒有那麼容易勾到東西而掛底。
雖然如此,使用圓形鉤作釣時需牢記以下幾點:
不可“打釣”,讓魚自己勾自己;如果“打釣”的話,你那揚竿的動作將會把圓形鉤從魚嘴中抽出來。
餌不可掛得太滿以致豁口也被餌蓋住了。豁口和鉤尖必須暴露在外,以讓魚的顎骨或嘴角滑進去。
奉行釣後放時,毋需磨利鉤尖,圓形鉤從包裝盒中取出即可使用,這將可減少魚被勾中內臟的機會。我向來非常重視鉤尖的銳利程度,但這次卻例外。然而,圓形鉤 在鹹水中浸了幾個小時後,記得檢查鉤尖,鉤尖可能會變得很鈍,這時就需稍微磨利。現在你應該已經懂得視不同的對象魚或釣況而選用恰當的釣鉤。如果你選用圓 形鉤,將能提高中鉤率進而釣上更多魚。記得把不需要的魚放走,好讓我們的孩子以後也有機會像我們一樣去釣魚。
基本魚勾綁法
1:先自打一個圈
( 圖片 1 )

2:魚勾勾咀向上,張個圈放係魚勾勾柄到,根住由左至右係勾柄到打圈.
( 圖片 2 )

3:長柄勾打 6 至 7 個圈.短柄如立勾打4 至 5 個圈就夠
( 圖片 3 )

4:打完圈後張魚絲尾插入第一個自打圈到.
( 圖片 4 )

5:拉緊魚絲尾,再剪下多出魚絲尾,留下 2 至 3 分,一但仲魚可被再次拉緊,如果太貼會被魚一拉就會走掉.
( 圖片 5 )


(圖片轉載自

http://www.fishland.co.jp)

令圈綁法








手竿綁法


仕掛綁法







魚勾綁法

http://www.seaguar.ne.jp/strongknot/strongnot_top.html

釣魚專用用語解說
釣組 裝在魚竿前端,包括釣線、浮標、錘子、釣鉤等成套釣魚工具。
釣深 釣魚深度。即從水面至釣鉤的水層。
魚棚 魚集中的地方。
魚訊 魚咬鉤的跡像、訊號。
撒餌 誘魚餌的一種,撒在水中,誘魚靠近。
霧化餌 誘魚餌的一種,在水中會溶散,吸引魚靠近。
鉤餌 挂在鉤上的餌。
持鉤性 魚餌挂在鉤上可保持的時間。
持餌性 魚餌在水中可保留的時間。
配套釣 以霧化餌和鉤餌等配合裝成釣組釣魚。
紀州釣 名稱的由來: 在日本江戶時代, 該釣魚法使用紀州(現和歌山)的丸子(餌團)釣黑鯛。以米糠為主做成丸子,把鉤餌包在其中拋投。落水後,米糠丸子邊溶散邊下沈,產生的渾濁煙霧吸引好奇的黑鯛靠近,米糠丸子迅速溶散,露出鉤餌,黑鯛沒有戒心而吃餌,使其上鉤。
燈籠釣 縮短魚竿前端至浮標的距離的釣魚法。
分級釣 同一釣組中,上方的魚鉤與下方的魚鉤相差20cm以上的釣法。
固定釣 把船固定,以錨或鋼絲繩固定釣魚的方法。
炸彈釣 日本沼津地方的傳統釣法,拋投釣的一種。把鉤餌或錘子包在丸團中拋出。
兩丸釣 上方的魚鉤與下方的魚鉤都挂有丸餌的釣法。
日尺 日制長度單位,0.303米
庹 日本舊長度單位,約 1.5米。

立魚釣組介紹

http://www.marukyu-cn.co.jp/cn.trad/tips/index.html

黑白毛釣組介紹

http://www.marukyu-cn.co.jp/cn.trad/tips/index.html

紀洲釣法

http://www.marukyu-cn.co.jp/cn.trad/tips/index.html

(轉載)
浮游磯釣基本釣組
在學習浮游磯釣的過程中,除了要了解在磯岸垂釣時所需要的釣具及設備以外,另一項相當重要的事情就是浮磯釣組的使用了!...但又因各釣場不同的特性,各 魚種不同的習性,以及目前的磯釣技術及釣具種類的多元化!...釣組的組合方式真是琳琅滿目,千變萬化,讓人目不暇給...但最終的目的大概只有一 個!...那就是要如何在茫茫大海中,將魚兒一一釣起吧?.....
那怎麼樣的釣組才是適合我們來使用的呢?...小弟今天就來談一談目前浮遊磯釣的愛好者較常使用及較為典型的幾種釣組吧!.....
1.阿波釣組
右圖就是一典型的阿波釣組,而這釣組的重要特徵就是他是使用圓形,而且是中通的浮標。當然形狀不一定是正圓形,也有可能是橢圓形,水滴型或是丹錐形...而且雖然是中通的設計,但也是可以組合成為外掛的使用方式!...所以,也並不一定說要怎麼用才是正確的喔!.....
而這個釣組相當適合使用在釣座較高的釣場,因為這種浮標的橫向面積較大,而且頂端也大多塗裝上了相當鮮豔的顏色,所以能使得相對位置較高的釣者,很容易就 能判別釣組在水中的大概方位!...另外,這釣組也有著較不易纏線的優點,而且抗浪性也相當好,所以有相當多的釣友都滿喜歡這樣的釣組型態喔!.....

2.長桿浮標釣組
而長桿浮標釣組的特徵就是使用了長型的浮標!但其形狀也不一定是要如左圖所示的那樣!...有另一種直筒型的,或是高梁桿浮標,都也是很好用的!
而這個釣組相當適合使用在釣座較低的釣場,因為這種浮標的長度較長,而且在頂端也大多塗裝上了好幾種不同的鮮艷顏色!所以身處低矮釣座的釣者可以很容易的來判別釣組在水中的大概方向!...但就因其形狀較長,所以在使用上也都只能使用外掛的方式囉!.....

3.阿達利釣組
阿達利釣組的組合方式,大略如下圖所示,但與上述的兩種釣組最大的不同就是,這釣組在入水後,會有一小段線浮在水面上!...為什麼會這樣呢?...
因為這釣組所使用的阿達利浮標,就是為了更為提高魚訊的靈敏度,且更為降低浮標入水後的阻力所設計的!...針對這些方面,在在都比其它釣組要求的更為嚴格!.....
但就因要達到這些要求,所以浮標本身的重量是非常非常輕的,而只靠這麼輕的重量是無法將釣組拋出的,所以其浮標上方就必須加掛一顆助投浮標來幫助拋 投!...但在釣組拋出後,又會很容易產生助投浮標與阿達利浮標飄在一起而產生滯線的情形!...所以為了克服這個問題,就可在兩個八字環中間,使用一種 較為不容易捲曲的專用中繼線(或者也可使用號數較大的尼龍母線來取代),而且也加上了一個小小的保利龍浮球...這一切就是為了克服釣線在水中張線狀況不 良的問題!...但這顆助投浮標看起來相當類似是一顆有自重的阿波浮標!...其實,這兩者還是不太一樣的喔!...差異就在一個重心在下方,一個重心在 側面...至於為什麼助投浮標的重心要設計在側面,想必您心中已經有答案了吧!.....


活餌延命教學
活餌釣法是一項非常有效的釣法,可用於對付從水域上層至下層的多種魚類。當魚不採佁時,拿出每個釣魚人都應該隨時帶備在漁具箱中的阿波羅/Anjun餌魚 釣組,通過晃餌的方式釣一些活餌。雖然可用於作活餌釣法的餌魚有特定的品種,但我發現只要是呎吋恰當的餌魚,同樣能產生效果。當然,如果你能取得更理想的 餌魚,機會自然更高。備受推崇的餌魚計有血魚(Tonggol)、Selar/Temanong、Selayang/Pasung、青鱗(Tamban) 和甘夢魚(Kembong)。
上層水域(Top Water)的含意是指非海底或靠近海底的水域,在這裡你可以期望釣得到的品種是無拘無束,到處洄游的浮游魚類如馬鮫、山君、旗魚家族等。雖然適合作為這 種釣法的活餌綁法有好幾種,礙於篇幅限制,本欄只介紹其中2種。我經常都有使用這種綁法,並發現此法異常有效,成功讓活餌保持幾個小時的壽命。
其中一種採用一枚釣鉤,另一種採用2枚,或是英文稱為“Stinger”的綁法。採納“Stinger”綁法時可選擇單鉤或三叉鉤,但大我個人較喜歡單 鉤,因為單鉤可以更有效的勾穩活餌,並且不容易被大魚咬扁或拉直。所採用的釣鉤大小是根據活餌的呎吋,而不是對象魚的體積。選擇的要訣是:所用的釣鉤必須 夠大,當穿過餌魚身體時,確保鉤尖露出體外,但卻不宜太大或太重而導致餌魚游不動。
我的一位朋友在柔佛外海的傲島“Pulau Aur”海域用6號鉤把一條估計約50公斤重的旗魚拉到船邊,成功讓這條魚在沒有受到嚴重傷害的情況下回到海洋中。語意味著使用較小型的釣鉤,漁獲的存活 機會越高,畢竟旗魚是一種既美麗又神聖的對象魚,我們不能只顧自身的利益,為了拍攝一張與旗魚的合照以向朋友炫耀而手記牠拉上船來,導致最終難逃一死。
( 圖片 1 )

顯示採用2枚釣鉤的釣組綁法。前面的鉤穿過鼻孔,後面的鉤(Stinger)只穿過活餌的其中一邊身體的皮膚之下,並讓鉤尖露出。如用三叉鉤作 Stinger,將其中一支鉤刺入魚體內。不管是單鉤或三叉鉤,掛餌時切忌勾到餌魚身上的側線(Lateral Line),不然餌魚很快就會死去。如採用硬身的鋼纜,可讓後面的鉤(Stinger)懸吊著。
( 圖片 2 )

顯示採用一枚鉤的釣組綁法。同樣的視活餌大小選擇恰當呎吋的釣鉤。把鉤穿過餌魚的嘴巴並從鰓蓋下方穿出,注意別傷害魚鰓,不然餌魚將會在短時間內死去。如圖(一)一般,釣鉤只穿過餌魚的一邊身體的皮膚之下。
以上的釣組綁法可與汽球或鉛錘一起使用以讓活餌停留在中層水域,並從一艘下了錨的船慢慢向外漂出去。
採用活餌如魚或蘇冬從事沉底釣法也能產生極佳效果。大紅鰽或大石斑或魯躉都愛吃活餌。如你捕或釣到活蘇冬,勾住其尾部(鰭部)一次即可,把牠沉到海底等待 好消息。圖(三)和圖(四)顯示2種普遍及有效的沉底活魚綁法。如是在沉船或珊瑚礁作釣,勿使用太長的子線,不然你勾到雜物的機會將多過勾到魚。
( 圖片 3 )

( 圖片 4 )

試試活餌吧,牠們的確是很有效,讓我預先祝你的釣線時時刻刻都繃緊!
加個寫棄式釣組比大家睇